La chia es una fuente saludable de Omega 3, fibra, antioxidantes, calcio, proteínas y ácidos grasos de origen vegetal Aabsorben hasta diez veces su peso en agua, formando un gel voluminoso que es el que produce esta sensación de saciedad. La manera mas comun de consumirla es chía es mezclando las semillas con agua, zumo o algún líquido. Tambien se puede agregar a postres o panes
