Un producto orgánico es aquel que no contiene ningún químico como pesticidas o fertilizantes sintéticos, para mantenerse fresco. Por lo general estos alimentos, son muy distintos físicamente comparados con aquellos que compramos en los supermercados.

Investigaciones que aseguran que el origen de algunas enfermedades como cáncer son producto del consumo de alimentos con químicos.

Hay muchas investigaciones que aseguran que el origen de algunas enfermedades como cáncer, alergias, intolerancias alimenticias, son producto del consumo de alimentos con químicos.

Sin embargo, hoy en día hay varias opciones de alimentos como frutas, vegetales, granos, semillas, harinas que son libres de estos enemigos que además de causar daños a nuestra salud, contaminan el agua y suelo.

Por otro lado, la producción de productos orgánicos, son a partir de métodos ecológicos, por ejemplo, respetar la temporalidad del suelo para cosecharlos, se trata con respeto a animales y a la tierra, así los alimentos orgánicos, tienen un sabor distinto, sus colores y tamaños son distintos, son alimentos de verdad.

Consumir productos limpios, orgánicos o ecológicos, nos dan muchos beneficios para nuestra salud, además apoyamos a esos pequeños agricultores, que, con su experiencia y trabajo, nos entregan productos de calidad.

En nuestras tiendas verdes puedes encontrar quinua, avena, harinas, semillas y algunas otras especias orgánicas.

¿Te animas a cambiarte a estas opciones más amigables con tu cuerpo y planeta?

Cuéntenos como podemos ayudarte a realizar el cambio…

Se dice que viajar es uno de los grandes placeres de la vida, sin embargo, para ser sinceros, es algo a lo que pocas personas estamos dispuestas a renunciar, pero el impacto medioambiental del turismo es brutal. Aunque nosotros (y los millones de habitantes restantes del mundo) pensemos que “una vez al año no hace daño”, el turismo representa el 8% de las emisiones de gases de efecto invernadero a nivel mundial y se prevé que antes del 2025 este porcentaje aumentará un 40% si no se cambia la corriente. Por eso es tan importante que cambiemos nuestros hábitos y apostemos por un turismo cada vez más responsable. Como siempre, no se trata de “todo o nada” sino de que, dentro de nuestras posibilidades y circunstancias, hagamos lo máximo posible para que nuestras decisiones tengan el menor impacto posible.

Evidentemente, viajar de manera sostenible no es algo precisamente fácil, o por lo menos no tan fácil como lo es desde la comodidad de nuestra casa. Así que en este post te cuento cómo nos organizamos para generar el menor impacto posible durante las vacaciones.

La clave del éxito

La experiencia me ha llevado a tener claro que, para tener unas vacaciones mas sostenibles, prácticamente todo se resume en una palabra, “organización”. Organizar bien el viaje y ser previsor ya nos garantiza un 90% del éxito (vale, me he inventado el porcentaje, pero no voy muy desencaminada) así que vamos a organizarlo bien.

Nuestro destino y cómo nos moveremos durante el viaje

Es importante que reflexionemos sobre el lugar de destino. Muchas veces se hacen viajes transatlánticos simplemente para estar en la playa, habiendo playas tan impresionantes en nuestro propio país y que seguramente no hemos visitado. Por eso, no está de más, plantearse hacer viajes “más locales” y disfrutar de las maravillas de nuestra propia ciudad o país. Aún así, si queremos conocer otros países y culturas, podemos optar por lugares donde tengamos la posibilidad de viajar en tren o coche compartido.

El avión es el medio de transporte más contaminante y lo ideal sería evitarlo. Nosotros por ejemplo, hemos recorrido varios países de Europa por carretera, Francia, Alemania, Bélgica, Luxemburgo… la mayoría de ellos en autocar o coche compartido. Sin embargo, este año, por las circunstancias, hemos decidido viajar en avión a Luxemburgo. A pesar de que el mayor impacto medioambiental de nuestro viaje será causado por el avión, ¡no tiramos la toalla! y haremos lo posible por reducir nuestro impacto durante el resto del viaje.

Durante el viaje, podemos elegir movernos en bicicleta, autobús o tren… y caminando lo máximo posible (bueno para ti y bueno para el planeta). Si tenemos claras las rutas que queremos hacer y las organizamos antes de salir de viaje, nos será más fácil optar por medios de transporte más sostenibles. Alquiler de bicicletas en la zona, trenes, autobuses, etc.

Alojamiento

El tipo de alojamiento que elegimos también supondrá un mayor o menor impacto. Para nosotros siempre una buena opción es elegir un alojamiento donde podamos cocinar. Es una manera no solo de generar menos basura, sino también de ahorrar. Este año todas nuestras escapadas son a campings con nuestra tienda de segunda mano, donde podemos cocinar, al igual que en Luxemburgo donde también nos alojaremos en un camping, aunque allí nos quedaremos en un bungalow.

Podemos elegir entre campings, apartamentos, intercambio de casas. También pensiones, casas rurales o incluso hoteles sostenibles

Lo que no puede faltar en nuestra maleta: Los kits sostenibles

Hay una serie de kits imprescindibles que nos ayudarán a evitar generar basura innecesaria durante nuestras vacaciones y que, además, no ocupan mucho espacio. Ya sea que viajes en avión, en furgoneta o en tren, que viajes unos días o unas semanas, son kits muy útiles para todos.

Bolsas de tela para comprar a granel, cubiertos reutilizables, botella rellenable… Lo importante es simplificar y llevarnos solo lo necesario. Nosotros, por ejemplo, no usamos pajitas ni tenemos costumbre de ir a comer a restaurantes asiáticos por lo que nos ahorramos llevar esos reutilizables. Por otro lado sí que nos gusta probar a veces la comida callejera que pedimos que nos la pongan en nuestra fiambrera o visitar ferias locales donde nos sirven la bebida en nuestro propio vaso. Pero además también son reutilizables que nos permiten llevar ya nuestra comida preparada y evitar así terminar comiendo cualquier cosa por ahí.

Si viajamos en avión podemos llevar nuestra botella reutilizable vacía antes de pasar por el control sin ningún problema y rellenarla una vez pasado el control. Prácticamente en todos los aeropuertos hay fuentes de agua donde podemos rellenar nuestra botella. Personalmente no he probado a pasar botellas de vidrio por lo que no sé si permiten, pero las de acero permiten pasarlas sin problema siempre y cuando estén vacías, excepto si viajas con niñ@s que permiten pasarlas llenas.

En el lugar de destino debemos asegurarnos si el agua de la ciudad es potable. Si es así, podemos ir rellenando nuestras botellas donde nos alojamos y en las fuentes que nos vayamos encontrando durante la ruta.

Por otro lado, los productos de cosmética e higiene sólidos y reutilizables nos permitirán ahorrar mucho espacio y además, al no ser líquidos, no nos ponen pegas en el aeropuerto si viajamos en avión.

Yo soy de esas personas que intenta organizar sus vacaciones sin regla porque uso compresas de tela y no es naaaaada cómodo (para mí) la limpieza de estas mientras estoy fuera de casa, aunque evidentemente se puede hacer sin problema. Pero en este caso, si usas copa menstrual, ¡es aún más ideal!

Si necesitas ahorrar espacio para transportar o conservar alimentos, puedes usar wraps, bolsas de silicona o porta bocadillos reutilizables. ¡A nosotros nos van genial!

Por último, si nos alojamos en un lugar donde tenemos cocina, también tendremos que lavar platos así que para evitar comprar jabón, bayetas y estropajos de plástico en el lugar, podemos llevar los nuestros. Ya sea una esponja de luffa o un cepillo vegetal, incluso jabón sólido de marsella para lavar platos, cubiertos o alguna prenda si no podemos llevarlo en formato líquido.

Aunque aparentemente puede parecernos que son demasiadas cosas, todo ello ocupa muy poco espacio, ¡te lo prometo! y evitará la generación de muchos residuos.

Más eco-tips para las vacaciones

1. Si nos alojamos en un lugar donde podemos cocinar, hacernos un menú para todo el viaje, que sea sencillo, rápido y con ingredientes naturales nos ayudará a evitar comprar productos envasados. Podemos buscar por la zona mercados locales, fruterías o tiendas a granel. De esta manera, no solo podrás probar los productos locales, algo que recomiendo mucho, sino que también apoyarás al comercio local y contribuirás a la economía de la ciudad. Para aquello que necesitemos y no encontremos sin envasar, podemos priorizar envasados en vidrio, cartón o papel. Nosotros, por ejemplo, siempre hacemos un menú y al camping ya llevamos toda la comida comprada a granel. En los supermercados del camping compramos frutas, verduras y pan con nuestras propias bolsas. Pero cuando viajamos por otros lugares donde no podemos llevar nuestra propia comida, buscamos los mercados de la zona e intentamos evitar los supermercados. Igualmente, a Luxemburgo, como vamos pocos días, meteremos en nuestra maleta algunos básicos como arroz, frutos secos, soja texturizada o cuscus comprado a granel, que junto con verduras ya podemos hacer varias comidas sencillas, rápidas y diferentes.
2. ¡Rechaza! Esta “R” es clave. Rechacemos el plástico y cualquier material de un solo uso que sea innecesario, rechacemos comprar cosas que no necesitamos ni nos aportan nada. Si vamos a un hotel, rechacemos todos los desechables empaquetados individualmente que nos ponen en el baño.
3. Cuando estemos fuera, llevemos siempre con nosotros estas tres frases:
   – Sin sorbete, por favor.
   – No me de bolsa, traigo la mía.
   – Sírvamelo aquí, gracias.
4. Hagamos buen uso de los recursos y dejemos siempre el lugar mejor de lo que lo encontramos.
5. Disfrutemos, aprendamos y enriquezcámonos con cada escapada.

Personalmente he viajado muchas veces a Luxemburgo, pero esta será la primera vez que lo haga desde que comencé este estilo de vida así que sin duda será un reto.

Fuente: EcoBlogNonoa

A nivel individual, una de las mayores activistas que han dado visibilidad a este movimiento es Bea Johnson. Autora del blog Zero Waste Home (que después se convirtió en un libro vendido mundialmente), nos da consejos sobre cómo podemos reducir los residuos que generamos en casa.

Esta mujer, francesa pero establecida en California, lleva desde 2008 llevando una vida en la que tanto ella como sus hijos generan una cantidad ínfima de basura. Ella aumentó las 3R de Reducir, Reutilizar y Reciclar a cinco: Refuse, Reduce, Reuse, Recycle y Rot. Las dos novedades que encontramos aquí son Refuse (rechazar), que nos invita a negarnos a usar muchos de los elementos desechables que se nos venden; y Rot (pudrir), que hace referencia a la posibilidad de compostar nuestros desechos orgánicos para reutilizarlos y que vuelvan a la tierra.

1. RECHAZA lo que no necesitas.

En esta sociedad consumista, cuando compramos algo estamos aportando a la demanda para que se fabrique más. Y luego al traer estos productos a nuestros hogares, estos invaden nuestro espacio. Por este motivo, Bea decidió no aceptar más el plástico de un solo uso, tampoco los regalos corporativos (papelerías promocionales), las bandejas de comida del avión, o las tarjetas de presentación.

1. REDUCE a lo que realmente necesitas.

Lo primero que hizo Bea en este ámbito fue eliminar lo que no estaba usando en su cocina: “¿Para qué necesitas dos palas de madera, o dos de cada cosa, cuando en realidad utilizamos uno a la vez?”.

En segundo lugar, eliminaron toda la ropa que no estaban utilizando. Bea menciona cómo utilizamos solo un 20% de nuestra ropa, y el 80% que sobra lo guardamos “por si acaso”. Eso por esta razón que Bea seleccionó solo las teñidas multifuncionales, de tal forma que con solo pocas piezas, puede crear hasta cincuenta distintos looks. Declara que hoy todo su clóset cabe en un bolso de mano.

1. REUTILIZAR, al comprar de segunda mano y usar el trueque.

“Cuando mantenemos las cosas que no utilizamos en nuestros hogares, estamos previniendo que otras personas las usen”, comenta Bea en su charla. Al mismo tiempo, también menciona que es importante contribuir al mercado de segunda mano, para que existan más alternativas de compra y también más personas que compran solo de segunda mano.

1. RECICLAR solo lo que no se REUSA, REDUCE, Y REUTILIZA.

El reciclaje no es la primera en la lista, ya que no todos los productos son reciclables, y al mismo tiempo, no todos pueden ser reciclados infinitamente. Tal es el caso del plástico, que se recicla en promedio solo dos veces. Aunque es una buena  práctica, no debiéramos quedarnos solo en esto, ya que igual estamos consumiendo productos que requirieron de energía para su fabricación.

1. La última acción es “ROT” O COMPOSTAR

Esto significa que toda la materia orgánica de la casa puede descomponerse en el compost de la casa. Bea menciona que compostan casi todo lo orgánico de la casa, incluyendo su cepillo de dientes, y también su pelo.

Además, al incorporar estas rutinas a nuestro estilo de vida, seremos mas conscientes a la hora de comprar Esto tiene un impacto importante en nuestra cesta, especialmente en los productos alimenticios, ya que nos acostumbraremos a revisar las etiquetas y envasados. Así, será más fácil reconocer los más sanos, naturales y de proximidad ; y conseguiremos ayudar al Planeta y a nosotros mismos.

Fuente: Endemico. El bien social