La harina de almendra es una alternativa saludable de harina bajas en carbohidratos y además libre de gluten. Es ideal para reemplazar la harina común en recetas dulces o saladas
Su planta es propia de la Serranía, no contiene gluten por lo que es ideal pare personas celiacas. Su textura es fácil de digerir y es una semilla que da saciedad.
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