“El milagro del aceite de coco” Es considerado actualmente como el aceite más saludable que existe. Aceite de coco para el cabello, aceite de coco para cocinar, aceite de coco para la piel, etc.
El agar agar también conocido como gelatina vegetal, tiene un enorme poder gelificante, por lo que se utiliza a como espesante, conservante y estabilizador, evitando así el uso de gelatina animal.
Las semilla de ajonjolí son ricas en ácidos grasos esenciales, antioxidante y en fibra. Ayuda a depurar el organismo y además reduce los niveles de colesterol. Podemos consumirlas en ensaladas, postres, panes o preparar Tahini.
El Cacao amargo 100% puro es uno de los alimentos con mayor contenido de antioxidantes, es muy similar al té verde y vino. Ideal para toda receta de repostería, recomendado para trufas, brownies y tartas de chocolate.
La chía es una fuente saludable de Omega 3, fibra, antioxidantes, calcio, proteínas y ácidos grasos de origen vegetal. Absorben hasta diez veces su peso en agua, formando un gel voluminoso que es el que produce esta sensación de saciedad.
Beneficios: Desintoxicante, control de acné y rosácea, regulador de sistema digestivo, unifica el tono de la piel, desinflamante.
Dosis: 20ml (una cucharada sopera) en un vaso de agua, jugo o té una vez al día.
Una vez abierta, refrigerar.
La espirulina es un alga con excepcionales características nutricionales, es la mayor fuente de proteínas bio-disponibles con todos los 8 aminoácidos esenciales y vitaminas A, B1, B2, B6, E, K. Así mismo, aporta un gran número de minerales como el hierro, calcio, sodio, magnesio, potasio y zinc.
La goma xantan en uno de los ingredientes mas utilizados en la cocina libre de gluten. Se usa para dar textura a las bebidas, salsas y aderezos, pan casera sin gluten. Además reduce el nivel de azúcar en la sangre, favorece el tránsito intestinal gracias al aporte extra de fibra.
